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2022年公共营养师每日一练《理论知识》5月27日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》5月27日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：745

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》5月27日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 维生素E.维生素C.胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（　　）

    A对

    B错

  • 2. 生蛋清可以直接食用。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 茶叶中含有一定量的脂肪。（　　）

    A对

    B错

  • 1. 下列不是婴儿添加辅食的原则的是（　　）。

    A逐步适应

    B由稠到稀

    C量由少到多

    D因人而异

  • 2. 关于胆固醇的描述，下列不正确的是（　　）。

    A胆固醇能构成细胞膜

    B胆固醇可转化成类固醇激素

    C胆固醇不能合成胆汁酸

    D胆固醇可转变为维生素D

  • 3. 社会主义职业道德是建立在（　　）为主体的经济基础之上的一种社会意识。

    A公有制

    B私有制

    C市场经济

    D计划经济

  • 1. 下述母乳喂养的说法中，正确的有__________。

    A可减少对市场供应的依赖

    B可减少产后子宫出血的发生

    C可降低发生乳腺癌的风险

    D可增加发生乳腺癌的风险

    E可减少婴儿发生过敏性疾病的可能

  • 2. 食品安全评价的亚慢性毒性试验包括（　　）。

    A90天喂养试验

    B繁殖试验

    C传统致畸试验

    D代谢试验

  • 3. 下列各项中，属于锌的生理功能的有（　　）。

    A抑制钾钙通道

    B维持酸碱平衡

    C结构功能

    D调节功能

    E催化功能

  • 1. 组织
  • 2. 必需氨基酸：
  • 3. 糖尿病
  • 1. 社区
  • 2. 某冰淇淋，重量68g，其中蛋白质2g，脂肪13g，碳水化合物25g。请计算一个冰淇淋能提供的能量是多少?如果这些能量由米饭提供，相当于摄入多少克大米?多少克的米饭?（100g大米含蛋白质7.7g，脂肪0.6g，碳水化合物77.4g，米饭的生熟比为0.5）
  • 3. ________是人体内储存量最高的脂类。
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