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2022年公共营养师每日一练《理论知识》5月24日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》5月24日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：440

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》5月24日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 维生素E.维生素C.胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（　　）

    A对

    B错

  • 2. 生蛋清可以直接食用。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 茶叶中含有一定量的脂肪。（　　）

    A对

    B错

  • 1. 食物中缺乏烟酸，会引起的临床症状是（　　）。

    A脂溢性皮炎

    B上皮角化

    C癞皮病

    D脚气病

  • 2. 一般可根据定期测量孕妇（　　）的增长来评价和判断能量的摄人是否适宜。

    A体重

    B腰围

    C皮褶厚度

    D胸围

  • 3. 牛奶中碳水化合物的存在形式为（）。

    A葡萄糖

    B半乳糖

    C乳糖

    D糖原

  • 1. 从业人员遵守职业纪律的要求是（）。

    A履行岗位职责

    B严格执行操作规程

    C对自己认为不合理的规章制度不遵守

    D处理好上下级关系

  • 2. 下列措施可安全有效预防学龄前儿童维生素A缺乏的有（　　）。

    A每天进食牛奶和鸡蛋

    B在医生指导下补充鱼肝油

    C每周进食一次动物肝脏

    D每天摄入一定量深绿色或黄红色蔬菜

  • 3. 食物标签中非强制标识的内容有（　　）。

    A批号

    B配料清单

    C营养成分

    D食用方法

    E净含量

  • 1. 组织
  • 2. 必需氨基酸：
  • 3. 糖尿病
  • 1. 下列矿物质缺乏可引起异食癖的有（　　）。
  • 2. 儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例县（　　）。
  • 3. 巨幼红细胞贫血
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