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2022年公共营养师每日一练《四级》5月21日

2022年公共营养师每日一练《四级》5月21日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：353

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《四级》5月21日专为备考2022年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 计量资料是指对每个观察单位用定量方法测定某项指标数值的大小而得到的资料，一般没有单位。（）  

    A对

    B错

  • 2. 胱氨酸可由苯丙氨酸转变，酪氨酸可由蛋氨酸转变，所以考虑食物必需氨基酸时，将芳香族氨基酸、含硫氨基酸分别合并计算。（）  

    A对

    B错

  • 3. 营养不良的小儿，胸围超过头围的时间往往提前。（）

    A对

    B错

  • 4. 膳食调查某人的能量的实际摄入量等于RNI，可以认为不存在不足。（ ）

    A对

    B错

  • 1. 办事公道其涵义主要指（　　）。

    A在当事人之间搞折中，不偏不倚，各打五十大板

    B坚持原则，按一定的社会标准，实事求是的待人处事

    C按领导的意图办事

    D按与个人关系好的人的意见办事

  • 2. 脂肪酸是构成（　　）的基本单位。

    A饱和脂肪酸

    B不饱和脂肪酸

    C甘油三酯

    D磷脂

  • 3. 瓶装汽水、果味汽水及果汁饮料中的（　　）不高于100个／m1。

    A大肠菌群

    B细菌总数

    C霉菌

    D致病菌

  • 4. 血液循环为体循环（大循环）与肺循环（小循环）二部分，体循环的血液最后回流到（　　）。

    A左心室

    B右心室

    C左心房

    D右心房

  • 1. 食品营养标签的内容包括（）。

    A健康声称

    B营养成分表

    C功能声称

    D营养声称

    E功效声称

  • 2. 以下食物中含维生素B2较多的食物有（）。

    A奶酪类

    B蛋类

    C鸡肝

    D野生蔬菜

    E水果

  • 3. 孕妇锌缺乏常见症状有（）。

    A生长发育迟缓

    B食欲不振

    C毛发稀疏、发黄

    D皮肤干燥

    E指甲变脆

  • 4. 我国居民的传统膳食结构特点是（）。

    A以植物性食物为主

    B谷类、薯类和蔬菜的摄入量较低

    C肉类的摄入量较高

    D豆类制品摄入总量不高且随地区而不同

    E奶类摄入量在大多数地区都不高

  • 1. 怎样应用中国居民膳食宝塔评价被调查者的膳食模式？
  • 2. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。在进行所有体格测量时，有无不正确之处，请加以说明。
  • 3. 回顾法、记账法、称重法各自的优缺点以及应用范围是什么？
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