考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1557
试卷答案:有
试卷介绍: 2022年中式面点师每日一练《中式面点师(中级)》5月18日专为备考2022年中式面点师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A餐饮成本
B广义成本
C燃料成本
D人工成本
A致感染
B致肥胖
C致高血压
D致畸形作用
A冷水
B温水
C热水
D沸水
A1/3
B2/3
C1/2
D1/4
A天然气
B氟利昂
C干馏煤气
D液化石油气
E一氧化氮
A一布多用
B切配、烹调双盘制
C刷洗干净的案板立放
D新老油分装
E用手勺品尝菜肴
F对着食品打喷嚏