考试总分:100分
考试类型:模拟试题
作答时间:90分钟
已答人数:367
试卷答案:没有
试卷介绍: 食品安全管理师模拟试题(九)这套试卷里有着非常多的食品安全管理师考试常考题,大家赶紧来瞧瞧吧。
A侏儒症
B甲亢
C缺铁性贫血
D周围神经炎
A对
B错
A产品合格证明文件
B健康证明
C培训证明
D出门证
A鸡腿的色泽、香味
B用油的种类和用量
C观察鸡腿的内部是否有血丝
D油炸锅的操作温度和时间控制
A申请人要求
B各级政府要求
C食品安全法及其实施条例的规定
A海蜇头
B织纹螺
C不新鲜的金枪鱼
D自行采集的野生蘑菇
A食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验
B食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度,或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员
C食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件,或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度
D食品经营者未按规定要求销售食品
A根据GB2760标准以及増补公告,食品配料中允许使用该食品添加剂
B食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量
C应在正常生产工艺条件下使用这些配料,并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料带入的水平
D山配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平。
A乙醇含量10%或10%以上的饮料酒
B食醋
C食用盐
D固态食糖类食品
A预防原则
B全过程监管原则
C效益原则
D公众参与原则
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错