考试总分:100分
考试类型:模拟试题
作答时间:90分钟
已答人数:416
试卷答案:没有
试卷介绍: 食品安全管理师模拟试题(八)有着最新食品安全管理师模拟考试题,大家快来刷题备考吧。
A1
B2
C3
D4
A身份证明
B税务登记证
C许可证
D组织机构代码证
A谁生产、谁负责
B谁销售、谁负责
C谁购买、谁负责
D谁监管、谁负责
A植物及其产品
B动物及其产品
C植物、动物及其产品
D植物、动物、微生物及其产品
A工人不得从物流通道进入生产车间;
B原辅料、成品等不得从人流通道进入生产车间;
C低清洁区的工人不得未经更衣、洗手消毒、戴口罩等进入高清洁区;
D以上答案都是。
A河豚鱼
B含氰苦杏仁
C没有煮熟的豆浆
D发芽的大蒜
A发现被检查单位的违法行为和食物中毒隐患
B宣传食品安全知识
C督促餐饮服务单位和集体用餐配送单位改进食品安全水平
D加强食品安全监督
A预包装食品销售
B散装食品销售
C特殊食品销售
D其他类食品销售
A食品冷藏、冷冻贮藏应做到原料、半成品、成品严格分开存放
B用于贮藏食品的冷藏、冷冻柜(库),无需除霜、清洁
C食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,应尽可能将食品堆积存放
D需要冷藏的熟制品,应尽快冷却后再冷藏
A予以撤销
B该申请人在3年内不得再次申请餐饮服务许可
C该申请人在3年内不得从事餐饮服务工作
D罚款5000元人民币。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错