首页 课程学习 题库 APP下载 报名官网入口
注册 帮助中心 合作联系
当前位置：首页 > 考试 > 职业资格 > 公共营养师 > 四级 >
2022年公共营养师每日一练《四级》5月10日

2022年公共营养师每日一练《四级》5月10日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1030

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《四级》5月10日专为备考2022年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 植物蛋白质中赖氨酸含量较高，营养价值也相对较高。（）

    A对

    B错

  • 2. 食物中具有营养功能的物质称为营养素。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 幼儿膳食要求营养齐全，其中膳食蛋白质、脂肪、碳水化合物的重量比例接近111。（　　）

    A对

    B错

  • 4. 在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日最少饮水1200m1。（　　）

    A对

    B错

  • 1. 某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（　　）。

    A粪氮

    B食物氮

    C食物摄取量

    D尿内源氮

  • 2. 在以下食物中胆固醇含量最高的是（　　）。

    A猪肉

    B猪肝

    C猪脑

    D猪舌头

  • 3. 胃分泌的内因子不足时，则（ ）吸收不良，影响红细胞的生成，造成巨幼红细胞性贫血。

    A维生素B1

    B维生素A

    C维生素B2

    D维生素B12

  • 4. 维生素A缺乏不容易引起的健康问题为（）。

    A夜盲症

    B生长发育迟缓

    C早产儿溶血

    D容易感染

    E毛囊角化

  • 1. 常用的评价蛋白质利用率的方法有（）。

    A相对蛋白质值

    B蛋白质功效比值

    C蛋白质净利用率

    D蛋白质生物价

    E净蛋白质比值

  • 2. 锌的良好来源是（）

    A花生

    B动物内脏

    C红色肉

    D海产品

    E谷类胚芽

  • 3. 纸制宣传品的优点主要体现在（）方面。

    A形象具体

    B成本低廉

    C容易传播

    D容易阅读

    E灵活多样

  • 4. 下列食物中脂肪含量较低的是（）。

    A坚果

    B水果

    C淀粉

    D菌藻类

    E谷类

  • 1. 请简述食谱的综合评价内容。
  • 2. 怎样测量婴幼儿的头围和胸围。
  • 3. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。在进行所有体格测量时，有无不正确之处，请加以说明。
相关试卷
相关题库