考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1724
试卷答案:有
试卷介绍: 2022年中式面点师每日一练《中式面点师(中级)》5月8日专为备考2022年中式面点师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A微生物
B维生素
C水
D矿物质
A明酥
B暗酥
C层酥
D半暗酥
A调旺
B调大
C调小
D恒温
A16元
B24元
C33.33%
D44.44%
A肠道致病菌污染
B寄生虫卵污染
C污水、废水污染
D农药污染
A物理因素
B化学因素
C环境因素
D生物学因素