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2022年公共营养师每日一练《三级》5月7日

2022年公共营养师每日一练《三级》5月7日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：345

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《三级》5月7日专为备考2022年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. ( )工业三废是有毒金属污染食物的途径之一。

    A对

    B错

  • 2. 头围是指自眉弓上方最突出处，经枕后结节一周的周长。 ( )

    A对

    B错

  • 3. 测定血浆和白细胞中维生素C浓度是评估机体维生素C营养状况最实用和可靠的指标（　）

    A对

    B错

  • 4. 有机磷农药中毒主要表现为胆碱能神经抑制的症状。（）

    A对

    B错

  • 1. 下面( )为半必需氨基酸。

    A亮氨酸

    B赖氨酸

    C蛋氨酸

    D半胱氨酸

  • 2. 对婴儿来讲，属于必需氨基酸的是( )。

    A丙氨酸

    B丝氨酸

    C谷氨酸

    D组氨酸

  • 3. 学龄儿童膳食中推荐的脂肪供能比是（）。

    A35%～40%

    B20%～25%

    C30%～35%

    D25%～30%

  • 4. 维生素A缺乏不容易引起的健康问题为（）。

    A夜盲症

    B生长发育迟缓

    C早产儿溶血

    D容易感染

    E毛囊角化

  • 1. 停止运动的指征包括（）。

    A严重气短

    B不正常的心跳

    C特别眩晕

    D上腹部区疼痛或“烧心”

    E身体任何一部分突然疼痛

  • 2. 按照形状分类，蛋白质可分为（）。

    A组合蛋白质值

    B纤维类蛋白质

    C单纯蛋白质

    D结合蛋白质

    E球状蛋白质

  • 3. 下列属于佝偻病临床表现的是（）。

    A方颅

    B肋串珠

    C鸭步

    D手足镯

    E骨质疏松

  • 4. 含铁丰富的食物有（）。

    A动物血

    B瘦肉

    C脑

    D肝

    E肾

  • 1. 现有一市售某种饼干的营养标签如表示。

    请进行如下计算和评价：（1）能量密度计算和评价。（2）营养质量指数和评价。能量密度计算和评价。
  • 2. 怎样应用中国居民膳食宝塔评价被调查者的膳食模式？
  • 3. 计算人日数、标准人系数的方法及其实际意义是什么？
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