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2022年公共营养师每日一练《四级》5月6日

2022年公共营养师每日一练《四级》5月6日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1619

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《四级》5月6日专为备考2022年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 食物的能量是指食品中的供能物质在人体代谢中消耗的能量。（）  

    A对

    B错

  • 2. 营养不良的小儿，胸围超过头围的时间往往提前。（）

    A对

    B错

  • 3. 食品发生腐败变质时营养价值会严重降低。（　　）

    A对

    B错

  • 4. 碱性磷酸酶活性升高在佝偻病病程中出现较早，而恢复最晚，故在临床诊断及治疗观察中价值较大。（ ）

    A对

    B错

  • 1. 人体每日摄入的氟65%来自（　　）。

    A蔬菜

    B水果

    C动物性食物

    D饮水

  • 2. 血液循环为体循环（大循环）与肺循环（小循环）二部分，体循环的血液最后回流到（　　）。

    A左心室

    B右心室

    C左心房

    D右心房

  • 3. 每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为（　　）m1。

    A1200

    B1000

    C300

    D100

  • 4. 一个55岁重体力活动的妇女的标准人系数为（）。

    A1.21

    B0.83

    C0.92

    D0.85

  • 1. 大学生膳食特点是（）。

    A饮食成人化

    B多在学校就餐

    C食物选择的自主性较强

    D晚上能量消耗较大

    E地区差异明显

  • 2. 预包装食品标签通则GB7718-2004规定的非强制标示内容有（）。

    A生产日期

    B批号

    C保质期

    D食用方法

    E营养成分

  • 3. 进行食谱营养评价的目的是（）。

    A分析食谱中的食物来源

    B检查该食谱能否满足营养需要

    C对食谱进行调整和纠正

    D发现是否有某些营养素的缺乏

    E同其他食谱进行比较

  • 4. 维生素B2主要存在（）食物中

    A奶类

    B肉类

    C肝脏

    D蛋类

    E蔬菜

  • 1. 请简述专项调查表编制的基本原则。
  • 2. 回顾法、记账法、称重法各自的优缺点以及应用范围是什么？
  • 3. 一张调查问卷初稿设计好之后，一般要做预调查、检查和分析，请叙述在检查和分析时主要应注意哪几个方面的问题？
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