考试总分:15分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:937
试卷答案:有
试卷介绍: 2022年公共营养师每日一练《理论知识》5月5日专为备考2022年理论知识考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A有机磷农药中毒
B副溶血弧菌食物中毒
C肉毒梭菌素食物中毒
D含氰苷类植物中毒
A牛乳蛋白质含量为3.0%~3.5%
B牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类
C酪蛋白约占牛乳蛋白质的80%
D乳清蛋白约占总蛋白质的80%
A1200
B1000
C300
D100
A营养齐全,搭配合理
B合理加工与烹调
C合理安排进餐
D保证饮食卫生
E营造舒适的进餐环境
A胃容量小,但出生十天可增长2~4倍
B对含蛋白和脂肪丰富的乳类,胃排空快
C1岁时胃容量可达300~500ml
D胃蛋白酶活力强,是消化蛋白质的主要酶
E胃排空人乳的时间为2~3小时
A履行岗位职责
B严格执行操作规程
C对自己认为不合理的规章制度不遵守
D处理好上下级关系