2025年公共营养师每日一练《四级》4月16日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1330

试卷答案:有

试卷介绍: 2025年公共营养师每日一练《四级》4月16日专为备考2025年四级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 蛋白质—能量营养不良主要危害老人、孕妇。()

    A

    B

  • 2. 将被调查者24h内对各类食物的消费量与相应的平衡膳食宝塔建议的量进行比较时,只需评价各类食物的消费量是否充足即可。()

    A

    B

  • 3. 糖尿病人应尽量少吃粮食()

    A

    B

  • 4. 卫生医疗机构和专业人员为了达到防治疾病、促进健康的目的运用卫生资源和医疗保健手段向个人、群体和社会提供必要服务。( )

    A

    B

  • 1. 幼儿(  )月龄胃蛋白酶的分泌已达到成人水平。

    A17

    B16

    C18

    D19

  • 2. 谷类食物是中国传统膳食的主体,是人体(  )的主要来源。

    A能量

    B蛋白质

    C脂肪

    D水分

  • 3. 类胡萝卜素在体内可以转变成( )。

    A维生素A

    B维生素D

    C维生素B1

    D维生素B2

  • 4. 对某部队进行膳食调查,最适宜采用下列哪种方法?(  )

    A称重法

    B查账法

    C24小时回顾法

    D化学分析法

  • 1. 饼干的理化指标检查包括()。

    A致病菌

    B酸价

    C

    D过氧化值

    E大肠杆菌

  • 2. 儿童膳食铁的良好来源有()。

    A动物血

    B牛奶

    C动物肝脏

    D豆类

    E瘦肉

  • 3. 锌的良好来源有()。

    A海产品

    B花生

    C红色肉

    D动物内脏

    E谷类胚芽

  • 4. n-6系列不饱和脂肪酸包括的有()。

    A花生四烯酸

    B亚油酸

    C二十碳三烯酸

    Dγ亚麻酸

    E二十二碳五烯酸

  • 1. (2)请回答:换算为总交换份应为多少份?
  • 2. 皮褶厚度是衡量个体营养状况的常用指标之一,请简述上臂肱三头肌皮褶厚度的测量方法与注意事项。
  • 3. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
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