2025年公共营养师每日一练《理论知识》4月11日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:108

试卷答案:有

试卷介绍: 2025年公共营养师每日一练《理论知识》4月11日专为备考2025年理论知识考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 食品发生腐败变质时营养价值会严重降低。()

    A

    B

  • 2. 饮食宝塔的塔尖是指油脂类食品,建议每天摄入量不超过30g。()

    A

    B

  • 3. 疑为食物中毒进行的调查,要调查发病者48小时内的进食情况。()

    A

    B

  • 1. ()可以促进钙的吸收和重吸收。

    A维生素B2

    B维生素D

    C维生素C

    Dβ-胡萝卜素

  • 2. 二英化合物是一类稳定的亲脂性固体物质,分解温度大于()。

    A500℃

    B10000℃

    C700℃

    D3000℃

  • 3. 含淀粉最少的豆类是()。

    A大豆

    B蚕豆

    C绿豆

    D小豆

  • 1. 母乳喂养的优越性包括()。

    A母乳中的营养成分全面

    B有利于婴儿颌骨和牙齿的发育

    C降低感染性疾病的发病

    D有利于婴儿骨骼发育

    E预防成年慢性病

  • 2. 老年人生理特点主要包括(  )。

    A合成代谢功能降低

    B脂肪组织增多

    C免疫功能减弱

    D消化系统功能减退

    E容易出现骨折

  • 3. 蛋白质的生理功能包括()。

    A组成人体组织,供给人体生长、更新、修补组织的材料

    B通过参与酶和激素的合成,以维持和调节生理功能,催化代谢

    C与抗体形成,增强人体抵抗力有关

    D维持体液平衡,调节机体的渗透压

    E供给能量

  • 1. 系统
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸:
  • 1. 生物富集作用
  • 2. 化学性食物中毒  
  • 3. 定性膳食频率法常常应用于何种情况?
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