2025年公共营养师每日一练《理论知识》4月4日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1550

试卷答案:有

试卷介绍: 2025年公共营养师每日一练《理论知识》4月4日专为备考2025年理论知识考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 在农村经济不发达地区,营养摄人不足导致的缺铁性贫血、维生素A缺乏、佝偻病等营养缺乏病发病率高于城市区域。()

    A

    B

  • 2. 陆地食物中动物性食物的含碘量相当于植物性食物。()

    A

    B

  • 3. 除维生素C外,维生素A,E及大蒜素也可抑制亚硝胺合成。()

    A

    B

  • 1. 制定膳食计划常以食物为基础的()作依据。

    A食物的平均消费水平

    B适宜摄入量

    C人们的饮食习惯

    D膳食指南

  • 2. 下列对鸡蛋营养特点的描述,不正确的是()。

    A鸡蛋黄中磷脂占30%~33%

    B蛋黄中的主要蛋白质是与脂类相结合的脂蛋白和磷蛋白

    C鸡蛋黄中脂肪含量为28%~33%

    D鸡蛋黄中胆固醇占62%~65%

  • 3. 同等重量的以下食物能量最高的是()。

    A大米

    B豆腐

    C玉米(鲜)

    D南瓜

  • 1. 豆类的营养特点有()。

    A蛋白质含量较高

    B丰富的B族维生素

    C碳水化合物多为不消化成分

    D脂肪含量中等

    E少量的膳食纤维

  • 2. 学龄前儿童铁缺乏的原因包括()。

    A生长发育快,铁需要量大

    B内源性可利用的铁少

    C进食富含铁的食物较少

    D意外伤害出血

    E由于年龄小,吸收利用铁的能力差

  • 3. 碳水化合物的主要功能为()。

    A供给和储存能量

    B构成组织及重要的生命物质

    C节约蛋白质和抗生素作用

    D解毒作用

    E提供人体必需氨基酸

  • 1. 必需氨基酸:
  • 2. 组织
  • 3. 系统
  • 1. (  )是反映青少年骨骼生长发育和纵向高度的主要形态指标。
  • 2. 知信行理论模式
  • 3. 食物特殊动力作用
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