2025年高职单招每日一练《旅游类(中职)》3月30日

考试总分:10分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:265

试卷答案:有

试卷介绍: 2025年高职单招每日一练《旅游类(中职)》3月30日专为备考2025年旅游类(中职)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 盘斟酒中,左手托盘要放在胸前,以免发生倒下现象。( )

    A

    B

  • 2. 马赛鱼羹、法式蜗牛是法国名菜( )

    A

    B

  • 3. 西餐宴会上水果和甜品前,需将用过的餐具、酒具全部撤下餐桌( )

    A

    B

  • 1. 关于唐代河北表述不正确的是( )

    A河北作为大行政区的名称是从唐太宗贞观元年并省分道后才出现的

    B魏州号称“天下北库”

    C定州为丝织业中心

    D邢窑白瓷同南方越窑青瓷齐名

  • 2. 常在客房内接待访客、洽谈业务、处理公务,对客房的物品及饮料供应要求较高是( )的特点。

    A政府客人

    B文艺客人

    C长住客人

    D常客

  • 3. 顾客对服务的期望主要来自于( )。

    A个人经验

    B他人评价

    C广告宣传

    D以上都是

  • 1. 中国饮食文化技术体系包括( )

    A刀工技术

    B火候控制

    C临灶调味

    D凉菜保鲜

  • 2. 根据宾客在酒店的活动规律,相应地客房接待服务内容包括宾客抵达店前的( )阶段。

    A准备工作

    B迎客服务

    C日常接待服务

    D送客服务

  • 3. 作为服务行业,酒店客房首先要考虑的永远是宾客的安全。安全主要表现在( )等方面。

    A健康

    B注意防火

    C治安

    D保持客房的私密性

    E防盗

  • 1. 简答韩国饮食文化的代表食品
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