2025年公共营养师每日一练《四级》3月25日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:675

试卷答案:有

试卷介绍: 2025年公共营养师每日一练《四级》3月25日专为备考2025年四级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 食物GI越低越好。()  

    A

    B

  • 2. 学龄前儿童膳食安排以能量密度低、软、多餐为主要特点。()

    A

    B

  • 3. 食物中具有营养功能的物质称为营养素。(  )

    A

    B

  • 4. 由于食物链和生物富集的作用可使某些化学污染物在食物中达到较高的水平。

    A

    B

  • 1. “圣人为证一国,一国可倍也,大之为政天下,天下可倍也。其倍之,非取低也,因其国家,取其无用之费,足以倍之”是说(  )。

    A节俭是维持人生存的必需

    B节俭是安邦定国的法宝

    C节俭是持家之本

    D节俭会带来财富大量增加

  • 2. 关于乳母营养,以下陈述不科学的是()。

    A食物种类齐全,品种多样

    B多食含钙丰富的食品,如奶类

    C供给充足的优质蛋白,至少10个鸡蛋

    D摄入足够的新鲜蔬菜和水果

  • 3. 氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的(  )。

    A成分

    B构成比例

    C分类

    D结构

  • 4. 有报告称低(  )血症患者可有房室性早搏、房颤以及室速与室颤,半数有血压升高。

    A

    B

    C

    D

  • 1. 测定分析中粗脂肪常包括()。

    A甘油三酯

    B灰分

    C磷脂

    D固醇

    E色素

  • 2. 对儿童来说,良好的铁来源是()。

    A动物血

    B肝脏

    C红肉

    D豆类

    E黑木耳

  • 3. 钙的良好来源是()。

    A酸奶

    B小虾

    C豆类

    D绿色蔬菜

    E苹果

  • 4. 关于膳食调查数据库的变量的描述正确的是()。

    A被调查者编码,变量名为D1,变量长度至少为3位

    B食物编码,变量名为D1,变量长度为6位

    C食物的质量,变量名称D2,变量长度为4位

    D进餐时间,变量名称D3,变量长度为2位

    E进餐地点,变量名称D4,变量长度为1位

  • 1. 请简述专项调查表编制的基本原则。
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 3. (3)请回答:将总交换份分配到三餐中各为多少份?如何分配?
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