2025年公共营养师每日一练《四级》3月24日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1845

试卷答案:有

试卷介绍: 2025年公共营养师每日一练《四级》3月24日专为备考2025年四级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 食品标签上营养素含量若标注有“高”“富含”“无”“零”等词语的声称属于比较声称。()  

    A

    B

  • 2. 膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维( )。

    A

    B

  • 3. 人体基础代谢约占总能量消耗的60%~70%。(  )

    A

    B

  • 4. 锌对蛋白质合成和代谢的调节还表现在对机体免疫功能的调节。(  )

    A

    B

  • 1. 下列属于瓜茄类蔬菜的是(  )。

    A冬瓜

    B韭菜

    C荠菜

    D黄花菜

  • 2. 具有激素性质的维生素是( )。

    A维生素B1

    B维生素PP

    C维生素D

    D维生素B2

  • 3. 中国食品标签营养素参考值依据我国居民膳食营养素( )而制定。

    A推荐摄入量(RNI)和最高可耐受摄入量(UL)

    B适宜摄入量(AI)和最高可耐受摄入量(UL)

    C推荐摄入量(RNI)和适宜摄入量(AI)

    D平均需要量(EAR)和最高可耐受摄入量(UL)

  • 4. 关于乳母营养,以下陈述不科学的是()。

    A食物种类齐全,品种多样

    B多食含钙丰富的食品,如奶类

    C供给充足的优质蛋白,至少10个鸡蛋

    D摄入足够的新鲜蔬菜和水果

  • 1. 锌缺乏的原因包括()。

    A肠吸收障碍

    B膳食摄入量低

    C生理需要量增加

    D生物利用率增加

    E肠外营养

  • 2. 食物的营养价值的概念范畴包括()。

    A营养素是否易于被人体消化吸收和利用

    B某种营养素的含量的高低

    C营养素的数量和比例是否合理

    D营养素的种类是否齐全

    E营养素的营养特性

  • 3. 天然的液态奶中最重要的营养成分有()。

    A蛋白质和钙

    B脂肪和脂肪酸

    C乳糖

    D寡糖

    E膳食纤维

  • 4. 有关调查报告的概述部分,说法正确的有()。

    A概述部分是整个调查报告的主体

    B概述部分应简要说明调查目的

    C概述部分应简要介绍调查对象和调查内容

    D概述部分应简要介绍调查研究的方法

    E概述部分应写明对原始资料进行选择、评价等的原则

  • 1. (1)请回答:按标准每日应提供多少能量?
  • 2. (3)请回答:将总交换份分配到三餐中各为多少份?如何分配?
  • 3. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
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