2025年公共营养师每日一练《理论知识》3月19日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:502

试卷答案:有

试卷介绍: 2025年公共营养师每日一练《理论知识》3月19日专为备考2025年理论知识考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 应将营养知识纳入小学的教育内容,使学生懂得平衡膳食的原则,从幼年开始培养良好的饮食习惯。()

    A

    B

  • 2. 食品的生物性污染中以寄生虫污染范围最广,危害最大。()

    A

    B

  • 3. 挤压膨化可使食品原料中的可溶性膳食纤维含量增高。()

    A

    B

  • 1. 下列的糖类中哪个属于非淀粉多糖?()

    A半纤维素

    B山梨醇

    C糖原

    D直链淀粉

  • 2. 大量食用生鱼可能会引起()缺乏。

    A维生素B2

    B维生素D

    C维生素B1

    D维生素E

  • 3. 职业是(  )的产物,并随之不断的丰富与发展。

    A社会分工

    B阶级斗争

    C政治斗争

    D社会关系

  • 1. 蛋白质按营养价值可分为()。

    A结合蛋白质

    B完全蛋白质

    C半完全蛋白质

    D不完全蛋白质

    E单纯蛋白质

  • 2. 含碘量丰富的食品包括()。

    A海带

    B深绿色蔬菜

    C紫菜

    D干贝

    E海鱼

  • 3. 菌藻类食物微量元素含量丰富,含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有()。

    A

    B

    C

    D

    E

  • 1. 组织
  • 2. 必需氨基酸:
  • 3. 糖尿病
  • 1. 挤压膨化
  • 2. 下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的有(  )。
  • 3. 社区
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