2025年公共营养师每日一练《理论知识》3月11日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1211

试卷答案:有

试卷介绍: 2025年公共营养师每日一练《理论知识》3月11日专为备考2025年理论知识考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 鱼类脂肪含量一般较低,且含有较多的单不饱和脂肪酸。()

    A

    B

  • 2. 镁可激活多种酶的活性.抑制钾/钙通道,维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性,维护胃肠道的功能。()

    A

    B

  • 3. 由于大豆富含饱和脂肪酸,所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。()

    A

    B

  • 1. 下列与蛋的微量营养成分含量无关的因素是()。

    A品种

    B季节

    C饲料

    D禽类的存活率

  • 2. 下列哪项维生素参与感光物质构成,缺乏可致夜盲症()。

    A维生素A

    Bβ-胡萝卜素

    C烟酸

    D维生素C

  • 3. 下列炊具中使维生素C损失更多的是()。

    A铝锅

    B铜锅

    C砂锅

    D陶瓷锅

  • 1. 关于乳母营养需要,说法正确的有()。

    A脂溶性维生素不易通过乳腺进入乳汁,因此婴儿要补充鱼肝油

    B膳食蛋白质生物学价值越高,则转变成乳汁蛋白的效率就越高

    C乳母应进食营养素含量丰富的膳食

    D乳汁中脂肪含量与乳母膳食脂肪的摄入量有关

    E孕期脂肪储备可为泌乳提供三分之一的能量

  • 2. 下列情况婴儿易缺乏维生素E的有()。

    A早产

    B贫血患儿

    C巨大儿

    D出生低体重

    E先天性心脏病

  • 3. 下列属于乳母的特殊膳食指南内容的是()。

    A保证供给充足的能量

    B增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入

    C增加钙的摄入量

    D控制脂肪的摄入量

    E控制糖摄入量

  • 1. 组织
  • 2. 系统
  • 3. 必需氨基酸:
  • 1. 化学性食物中毒
  • 2. 动脂
  • 3. 较大婴儿配方奶粉。
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