2022年公共营养师每日一练《三级》4月26日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1529

试卷答案:有

试卷介绍: 2022年公共营养师每日一练《三级》4月26日专为备考2022年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 调查表设计不同,计数资料和计量资料也不同,是不可以转换的。()

    A

    B

  • 2. 某食品中来自蛋白质的能量不超过总能量的6%,即可声称该食品为“低蛋白”。()

    A

    B

  • 3. 防止四季豆食物中毒的有效方法是充分煮熟。

    A

    B

  • 4. 维生素A缺乏时暗适应能力升高。()

    A

    B

  • 1. 大肠可以合成下列哪些维生素(  )。

    A维生素A

    B维生素B

    C维生素K

    D维生素E

  • 2. 尿液保存时加入()防腐效果较好,但能干扰尿糖测定。

    A浓盐酸

    B甲苯

    C氯仿

    D碳酸钠

  • 3. 关于24h回顾法的优点描述错误的是()。

    A所用时间短,应答者不需要较高文化

    B能得到个体的膳食营养素摄入状况,便于与其他相关因素进行分析比较

    C调查员不需要严格培训

    D其结果对于人群营养状况分析非常有价值

  • 4. 膳食纤维在体内的主要生理功能是除了( )。

    A构成身体主要成分

    B增强肠功能

    C可降低血糖

    D可降低血脂

  • 1. 婴幼儿体格测量常选用的指标包括( )。

    A体重

    B身高

    C头顶至臀长

    D头围

    E胸围

  • 2. 灭菌乳的质量检验项目包括()。

    A硝酸盐

    B蛋白质和脂肪

    C酸度和杂质

    D非脂乳固体

    E微生物

  • 3. 下列()是必需氨基酸。

    A亮氨酸

    B苯丙氨酸

    C组氨酸

    D天门冬氨酸

    E缬氨酸

  • 4. 下列指标不属于比的是()。

    A某班女生人数占全班的56.9%

    B某地性别比例是105%

    C某小区高血压的患病率是10%

    D某地2005年贫血发病率为8%

    E某班性别比例是105:100

  • 1. 以方便面为例子,简述食品分析计划的制订过程。
  • 2. 个人健康档案的内容包括哪些呢?
  • 3. 食物血糖的生成指数的意义和评估方法是什么?
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