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2022年公共营养师每日一练《三级》4月24日

2022年公共营养师每日一练《三级》4月24日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1615

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《三级》4月24日专为备考2022年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 食品卫生比食品安全要重要。（　）

    A对

    B错

  • 2. 膳食史法对那些饮食中每天有较大变异的个体是不适宜的。（）

    A对

    B错

  • 3. 称重记账法进行膳食调查时适合于大规模的营养调查。（）

    A对

    B错

  • 4. 红花具有活血通经．散瘀止痛之功，用于恶露不行，跌打损伤，褥疮，疮疡肿毒，瘢瘕积聚（　）。

    A对

    B错

  • 1. 在进行家庭称重法数据统计时，计算人日数时在外就餐者是否需要计算在内（）。

    A需要

    B不需要

    C都可以

    D视被调查者的记忆情况而定

  • 2. 静态状态相当于能量消耗为（）kcal/kg体重/min。

    A0.06

    B0.03

    C0.02

    D0.01

  • 3. 本次调查是以家庭（膳食调查户）为基础的，在进行24h回顾法调查时是否需要调查在外就餐的食物及摄入量（）。

    A需要

    B不需要

    C都可以

    D视被调查者的记忆情况而定

  • 4. 人体生长发育最为迅速的时期为（　　）。

    A从出生到1周岁

    B1～3岁的幼儿期

    C3～6岁儿童期

    D青春期

  • 1. 人体热能消耗主要包括哪些方面( )。

    A运动减肥

    B抽脂减肥

    C基础代谢

    D食物的特殊动力作用

    E活动

  • 2. （）是微量元素铜的生理功能。

    A维持正常的造血功能

    B参与维生素B12的功能，预防巨幼红细胞性贫血

    C维持中枢神经系统的完整

    D促进黑色素的形成

    E抗氧化作用

  • 3. 学龄前儿童补充膳食铁，应该多食用高铁含量的食物如（）。

    A牛奶

    B大豆

    C动物肝脏

    D血制品

    E瘦肉

  • 4. 食物中毒的特点有（）。

    A人与人之间相互传染

    B发病与食物有关

    C短时间多人突然发病

    D临床表现类似

    E有共同的饮食史

  • 1. 请简述发病率和患病率的概念和计算公式。
  • 2. 以方便面为例子，简述食品分析计划的制订过程。
  • 3. 怎样应用中国居民膳食宝塔评价被调查者的膳食模式？
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