2025年公共营养师每日一练《理论知识》2月22日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1533

试卷答案:有

试卷介绍: 2025年公共营养师每日一练《理论知识》2月22日专为备考2025年理论知识考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 红茶属于半发酵茶。()

    A

    B

  • 2. 调制奶粉主要是增加了牛乳粉中的酪蛋白和钙含量。()

    A

    B

  • 3. 酸奶中的乳酸菌进入肠道后可抑制腐败菌的生长,调整肠道菌相。()

    A

    B

  • 1. 单选业余时间,你喜欢

    A逛大街

    B看小说

    C看电视

    D逛书店

  • 2. 关于食物中毒的预防和治疗,说法不正确的是()。

    A苦井水中毒可用美蓝解毒

    B催吐和洗胃是所有急性食物中毒早期治疗的重要措施

    C阿托品是有机磷农药中毒的特效药之一

    D食用前充分加热可预防河豚鱼中毒

  • 3. 谷类淀粉以()为主。

    A直链淀粉

    B变性淀粉

    C抗性淀粉

    D支链淀粉

  • 1. 职业的特征包括(  )。

    A目的性

    B社会性

    C规范性

    D群体性

    E联系性

  • 2. 化学保鲜剂按保鲜机理的不同,可分为()。

    A防腐剂

    B杀菌剂

    C抗氧化剂

    D干燥剂

    E杀虫剂

  • 3. 在人体内具有抗氧化作用的营养素有()。

    A蛋白质

    B维生素E

    C脂肪酸

    D

    E维生素C

  • 1. 系统
  • 2. 组织
  • 3. 必需氨基酸:
  • 1. 婴儿1岁时身长约达(  )em。
  • 2. 半必需氨基酸
  • 3. 简述食品中铅污染的来源及对人体的危害。
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