2025年公共营养师每日一练《四级》2月21日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:567

试卷答案:有

试卷介绍: 2025年公共营养师每日一练《四级》2月21日专为备考2025年四级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 营养调查的目的是为了全面了解社区人群的食物消费水平、发现慢性病等。()  

    A

    B

  • 2. 3天回顾法调查通常选择一个工作日和两个休息日进行。()

    A

    B

  • 3. 免疫系统功能是保护机体免受内源和外源性病原体的侵害。(  )

    A

    B

  • 4. 婴儿生长至4~5个月时,母乳喂养已不能完全满足婴儿生长发育的需要,必须逐渐添加辅助食物作为母乳的补充。(  )

    A

    B

  • 1. 能构成黄酶辅酶参加物质代谢的维生素是( )。

    A维生素A

    B维生素B1

    C维生素B2

    D维生素C

  • 2. 乳类及其制品几乎含有人体需要的所有营养素,除(  )含量较低外,其他营养素含量都比较丰富。

    A维生素A

    B维生素C

    C维生素D

    D维生素E

  • 3. 癞皮病是由于缺乏(  )。

    A维生素C

    B维生素B1

    C维生素B2

    D尼克酸

  • 4. 能促进食欲的营养素是(  )。

    A

    B

    C

    D

  • 1. 评价食物脂肪或者油脂的优劣,除其风味和必需脂肪酸含量外,其他一些成分也值得关注,如()。

    A维生素E

    B胆固醇

    C植物固醇

    D反式脂肪酸

    E色素

  • 2. 在测定食物血糖生成指数GI时,通常标准参照物选择()。

    A白面包

    B果糖

    C淀粉

    D葡萄糖

    E全麦面包

  • 3. 进行食谱营养评价的目的是()。

    A分析食谱中的食物来源

    B检查该食谱能否满足营养需要

    C对食谱进行调整和纠正

    D发现是否有某些营养素的缺乏

    E同其他食谱进行比较

  • 4. 数据库的主要特点有()。

    A实现数据共享

    B减少数据的冗余度

    C数据间相互影响

    D数据实现集中控制

    E数据一致性和不可维护性

  • 1. 案例描述:在进行体格测量时,调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高,所测数据为175cm,用体重计测得其体重90kg,腰围98cm,臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个,其余检查未发现异常。在测量腰围时,调查员按下列步骤进行测量:被测者自然站立,低头含胸,测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点,将钢卷尺绕腰一周,在吸气末呼气初开始读数,并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。在进行所有体格测量时,有无不正确之处,请加以说明。
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 3. 计算人日数、标准人系数的方法及其实际意义是什么?
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