2025年公共营养师每日一练《理论知识》2月17日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1367

试卷答案:有

试卷介绍: 2025年公共营养师每日一练《理论知识》2月17日专为备考2025年理论知识考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 红茶属于半发酵茶。()

    A

    B

  • 2. 维生素B2缺乏会引起婴儿惊厥。()

    A

    B

  • 3. 学龄前儿童蛋白质供能为总能量的14%~15%,其中来源于动物性食物的蛋白质应占1/3以上。()

    A

    B

  • 1. 下列维生素中,与骨钙素的生物合成有关的为()。

    A维生素E

    B维生素K

    C维生素B12

    D维生素D

  • 2. 孕妇补铁的主要目的是()。

    A红细胞增加

    B预防贫血

    C脾脏储留

    D增强胎儿免疫力

  • 3. 关于食物中毒的预防和治疗,说法不正确的是()。

    A苦井水中毒可用美蓝解毒

    B催吐和洗胃是所有急性食物中毒早期治疗的重要措施

    C阿托品是有机磷农药中毒的特效药之一

    D食用前充分加热可预防河豚鱼中毒

  • 1. 糖尿病的病因有()。

    A遗传因素

    B肥胖

    C年龄

    D性别

    E吸烟

  • 2. 大豆本身具有以下的特点()。

    A亮氨酸含量较低

    B蛋氨酸含量较低

    C含有抗胰蛋白酶的因子

    D蛋氨酸含量较高

    E含有抗胃蛋白酶的因子

  • 3. 关于AI和RNI,下列说法正确的是()。

    AAI和RNI都是个体摄入量的目标值

    BAI的准确性不如RNI

    CAI和RNI计算方法不同,表示的意义相同

    DAI通常比RNI高EAI通常比RNI低

  • 1. 组织
  • 2. 系统
  • 3. 糖尿病
  • 1. 参考蛋白质
  • 2. 食物蛋白质生物学价值
  • 3. 简述食品营养强化载体的选择原则。
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