2025年公共营养师每日一练《四级》2月9日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:245

试卷答案:有

试卷介绍: 2025年公共营养师每日一练《四级》2月9日专为备考2025年四级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 长期食用低能量和能量密度低的食物,容易造成人体体重过重或肥胖。()  

    A

    B

  • 2. 豆类是蛋白质含量较高的食品。(  )

    A

    B

  • 3. 婴儿生长至4~5个月时,母乳喂养已不能完全满足婴儿生长发育的需要,必须逐渐添加辅助食物作为母乳的补充。(  )

    A

    B

  • 4. 人参的主要活性成分是人参皂甙。( )

    A

    B

  • 1. 硒在人体组织与器官中含量相对最高的为(  )。

    A肝脏

    B肾脏

    C胰脏

    D脂肪

  • 2. 大剂量服用维生素C可能引起(  )。

    A机体抵抗力下降

    B脂肪吸收增加

    C腹泻

    D坏血病

  • 3. 以下()不属于健康状况信息。

    A个人疾病史

    B体检信患

    C生化指标

    D行为信息

  • 4. 在调查表的编制过程中,以下说法不正确的是()。

    A主体问题从形式上可分为开放式问题、封闭式问题和量表应答式问题

    B对于问题的排列,一般将开放式问题放在调查表的最前面

    C问题的数量和调查表的长度要适中,通常以20min内完成为宜

    D答案的穷尽性是指答案要包括所有可能的情况

  • 1. 在进行膳食能量评价之时,属于纯热能的食物有()。

    A谷类

    B植物油

    C动物油

    D薯类

    E淀粉

  • 2. 数据库的主要特点有()。

    A实现数据共享

    B减少数据的冗余度

    C数据间相互影响

    D数据实现集中控制

    E数据一致性和不可维护性

  • 3. 下列关于氨基酸评分的叙述,正确的是()。

    A适用于混合食物的蛋白质的评价

    B明确哪种氨基酸是限制氨基酸

    C适用于单一食物蛋白质的评价

    D可以评价食物蛋白质的营养价值

    E只能找出限制氨基酸,不能找出其他氨基酸的不足

  • 4. 碳水化合物的消化吸收会影响()生理现象。

    A便秘

    B脑垂体分泌

    C大肠发酵

    D胰岛素调控

    E血糖

  • 1. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 2. 怎样应用中国居民膳食宝塔评价被调查者的膳食模式?
  • 3. 对于食物成分表上没有的食物,得到其营养素含量的方法有哪些?
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