2025年公共营养师每日一练《三级》2月9日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1896

试卷答案:有

试卷介绍: 2025年公共营养师每日一练《三级》2月9日专为备考2025年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 描述性研究不能提出健康影响因素的假设。()

    A

    B

  • 2. 动物食品中也含有膳食纤维。()

    A

    B

  • 3. 以家庭为单位进行24h膳食调查时不需要记录调查对象在外用餐的情况。()

    A

    B

  • 4. 鲜奶在大规模生产时常用巴氏消毒法。(  )

    A

    B

  • 1. 上述叙述的关于家庭调味品消费量的数据来自______,原因是______。()。

    A称重法 更加准确

    B24h回顾法 很难讲清调味品的摄入量

    C频率法 这种做法准确

    D称重法和回顾法 避免了回忆偏差

  • 2. 营养标签管理规范规定,营养素含量标示使用每()食品或每份来标识。

    A10g或10mL

    B100g或100mL

    Cg或mL

    D1000g或1000mL

  • 3. 既不参与机体组成又不提供能量的营养素是(  )。

    A蛋白质

    B矿物质

    C碳水化合物

    D维生素

  • 4. 植物性食物中不含(  ),只能靠微生物来合成。

    A尼克酸

    B维生素C

    C维生素B12

    D维生素E

  • 1. 食品变质的鉴定指标一般是从哪几方面确定( )。

    A感官

    B物理

    C化学

    D微生物

    E腐败变质的程度

  • 2. 下列关于膳食史法说法正确的是()。

    A膳食史法可用于慢性病的营养流行病学调查

    B可以进行具有代表性膳食模式的调查

    C膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写,对调查员的要求不高

    D与24h回顾法结合使用能较全面地反映出人群的膳食摄入情况

    E膳食史法属于开放式的调查

  • 3. 烟酸缺乏可以出现下列典型症状()。

    A皮炎

    B贫血

    C腹泻

    D促进胃肠蠕动

    E痴呆

  • 4. 身体活动水平取决于()。

    A运动的类型

    B运动的持续时间

    C运动的强度

    D运动的频率

    E基础代谢水平

  • 1. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 2. 撰写科普文章的基本要求和原则有哪些?
  • 3. 个人健康档案的内容包括哪些呢?
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