2025年公共营养师每日一练《理论知识》2月8日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1284

试卷答案:有

试卷介绍: 2025年公共营养师每日一练《理论知识》2月8日专为备考2025年理论知识考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 少年时期是生长发育最快的时期,能量的需要也达到了高峰。因此,一般不需要限制饮食脂肪的摄人。()

    A

    B

  • 2. 学龄前儿童蛋白质供能为总能量的14%~15%,其中来源于动物性食物的蛋白质应占1/3以上。()

    A

    B

  • 3. 维生素C可促进肌红蛋白的合成,保持毛细血管的弹性,减少脆性,防止老年血管硬化,并有降低胆固醇、增强免疫力、抗氧化的作用。()

    A

    B

  • 1. 50岁以上妇女的首要死因为()。

    A骨质疏松

    B老年痴呆

    C乳腺癌

    D冠心病

  • 2. 下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为()。

    A黑豆

    B大米

    C奶类

    D肉类

  • 3. 单选《公民道德建设实施纲要》颁布于()。

    A2000年

    B2001年

    C2002年

    D2003年

  • 1. 环境中二英的主要来源包括()。

    A除草剂和落叶剂的使用

    B医院的废弃物

    C环境中光化学反应

    D城市垃圾的焚烧

    E汽车尾气

  • 2. 高温烹调富含蛋白质的食物,下列烹调条件会引起杂环胺的生成增加的有()。

    A温度越高,形成的杂环胺越多

    B蛋白质含量越高,形成的杂环胺越多

    C水分含量越少,形成的杂环胺越多

    D烹调时间越长,杂环胺的形成速度越快

    E烹调时间越长,形成的杂环胺越多

  • 3. 预防骨质疏松症的主要措施有()。

    A合理的膳食营养

    B经常性运动

    C良好的生活方式

    D预防性使用药物

    E避免服用促骨质丢失的药品

  • 1. 组织
  • 2. 系统
  • 3. 糖尿病
  • 1. 喷雾干燥
  • 2. 夏、秋季节海产鱼、虾中检出率较高的致病菌是(  )。
  • 3. 渗透
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