2025年公共营养师每日一练《理论知识》1月27日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1457

试卷答案:有

试卷介绍: 2025年公共营养师每日一练《理论知识》1月27日专为备考2025年理论知识考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 维生素E的抗氧化能力很强,能抑制细胞膜上的脂质过氧化作用。()

    A

    B

  • 2. 毒蕈中毒中以脏器损害型中毒最为严重,死亡率高。()

    A

    B

  • 3. DFE(μg)=膳食叶酸(μg)+1.7×叶酸补充剂(μg)。()

    A

    B

  • 1. ()是合成甲状腺素的原料。

    A

    B

    C

    D

  • 2. 作为n-3系列脂肪酸的前体可转变成EPA、DHA的必需脂肪酸为()。

    A亚麻酸

    B亚油酸

    C花生四烯酸

    Dα-亚麻酸

  • 3. 能量RNI和EAR的关系为()。

    ARNI=ER-2SD

    BRNI=EAR+2SD

    CRNI=1.2×EAR

    DRNI=EAR

  • 1. 下列措施可安全有效预防学龄前儿童维生素A缺乏的有()。

    A每天进食新鲜水果

    B每天进食牛奶和鸡蛋

    C在医生指导下补充鱼肝油

    D每周进食1次动物肝脏

    E每天摄入一定量深绿色或红黄色蔬菜

  • 2. 人体的消耗能量主要用于()。

    A基础代谢

    B体力活动

    C生长发育

    D食物的特殊动力作用

    E胎儿生长

  • 3. 当某个体的实际观测摄入量高于UL时,下列说法正确的是()。

    A可能对健康有危害

    B一定会对健康有危害B

    C必须降低摄入量

    D不会对健康有危害

    E必须提高摄入量

  • 1. 组织
  • 2. 系统
  • 3. 必需氨基酸:
  • 1. 营养价值
  • 2. 某种饼干的配料为:全小麦粉、大米、麦芽糖、白砂糖、玉米粉、食盐、植脂末、稳定剂、低聚糖、多种维生素和矿物质、香兰素。该饼干每100g的营养成分见下表:
    请完成以下操作:
    (1)指出该饼干营养标签中已表达的信息和未表达的信息。
    (2)计算营养质量指数,对该饼干中的蛋白质、碳水化合物和钙的营养价值进行评价(假设30~50岁,轻体力女性食用,其能量推荐量为8787kJ,蛋白质推荐量为65g,碳水化合物推荐量为315g,钙推荐量为800mg)。
    (3)根据该产品的营养特点,撰写产品宣传资料。
  • 3. 较大婴儿配方奶粉。
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