2025年公共营养师每日一练《三级》1月20日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:802

试卷答案:有

试卷介绍: 2025年公共营养师每日一练《三级》1月20日专为备考2025年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 在计算纯牛奶能量时,可用乳糖含量代替碳水化合物计算。()

    A

    B

  • 2. 《食物成分表2002》中的食物编码有6位,代表食物在亚类中的排列序号是后3位。()

    A

    B

  • 3. 人群膳食调查报告主体内容不包括居民能量和主要营养素摄入状况。()

    A

    B

  • 4. “鸭步”是骨软化病患者的典型步态表现。

    A

    B

  • 1. 在尿液中加入(),可用于尿中肌酐、羟脯氨酸的定量测定。

    A浓盐酸

    B福尔马林

    C麝香草酚

    D甲苯

  • 2. 最新版的《中国居民膳食指南》是中国营养学会()年正式公布的。

    A2008

    B2005

    C1997

    D1995

  • 3. 以下食物中氨基酸组成最优的是(  )。

    A鱼肉

    B牛肉

    C大豆

    D奶酪

  • 4. 目前认为膳食饱和脂肪酸应低于总能量的( )。

    A5%

    B7%

    C10%

    D15%

  • 1. 关于概念数据层的描述正确的是()。

    A概念数据层是膳食调查数据库的中间一层

    B概念数据层是数据库的整体逻辑表示

    C概念数据层是逻辑记录的集合

    D概念数据层所涉及的是数据库所有对象的物理情况,而不是它们的逻辑关系

    E概念数据层是数据库管理员概念下的数据库

  • 2. 下列关于氨基酸评分的叙述,正确的是()。

    A适用于混合食物的蛋白质的评价

    B明确哪种氨基酸是限制氨基酸

    C适用于单一食物蛋白质的评价

    D可以评价食物蛋白质的营养价值

    E只能找出限制氨基酸,不能找出其他氨基酸的不足

  • 3. 按照化学组成分类,蛋白质可分为()。

    A组合蛋白质值

    B纤维类蛋白质

    C单纯蛋白质

    D结合蛋白质

    E球状蛋白质

  • 4. 数据输入和分析的软件包括()。

    ASmartDraw

    BSPSS

    CWord

    DSAS

    EEpiData

  • 1. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 2. 撰写科普文章的基本要求和原则有哪些?
  • 3. 请简述发病率和患病率的概念和计算公式。
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