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2024年公共营养师每日一练《三级》12月31日

2024年公共营养师每日一练《三级》12月31日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：702

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《三级》12月31日专为备考2024年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 开展社区人群营养调查的目的是为了全面了解社区人群的食物消费水平、发现慢性病等。（）

    A对

    B错

  • 2. 膳食史法对那些饮食中每天有较大变异的个体是不适宜的。（）

    A对

    B错

  • 3. 一般来讲，任何企业在决策前都必须做市场调查。（）

    A对

    B错

  • 4. 测定血浆和白细胞中维生素C浓度是评估机体维生素C营养状况最实用和可靠的指标（　）

    A对

    B错

  • 1. 健康档案的内容中问题描述是将每一个问题依序号顺序逐一以“S—O—A—P”的形式进行描述，其中字母A代表（）。

    A主观资料

    B评估

    C客观资料

    D计划

  • 2. 下列关于24h回顾法的叙述，错误的是（）。

    A24h一般是指被调查者从最后一餐吃东西开始向前推24h

    B24h回顾调查法可用于小型的课题研究，但不适用于大型的全国膳食调查

    C具体询问获得信息的方式有很多种，其中最典型的方法是使用开放式调查表进行面对面的询问

    D在实际工作中一般选用3天连续调查方法

  • 3. 该男子属于（）。

    A超重

    B肥胖

    C正常

    D正常偏胖

  • 4. 人每天大约分泌（　　）唾液，唾液的主要作用是湿润食物、水解碳水化合物、解毒等，所以吃饭时应细嚼慢咽。

    A1000—1300ml

    B1100—1400ml

    C1000—1500ml

    D1300—1600ml

  • 1. 抗氧化营养素有助于老年人自由基的消除以下( )是抗氧化营养素

    A硒

    B维生素B1

    Cβ-胡萝卜素

    D半胱氨酸

  • 2. （）是微量元素铜的生理功能。

    A维持正常的造血功能

    B参与维生素B12的功能，预防巨幼红细胞性贫血

    C维持中枢神经系统的完整

    D促进黑色素的形成

    E抗氧化作用

  • 3. 下列关于计量资料的说法，正确的是（）。

    A如身高、体重等

    B每个观察单位用定量方法测定某项指标数值

    C观察单位个数所得的资料

    D一般为无序变量

    E一般有单位为有序变量

  • 4. 不健康生活方式主要有（）。

    A心理失衡

    B吸烟

    C生活无规律

    D酗酒

    E不良饮食习惯

  • 1. 皮褶厚度是衡量个体营养状况的常用指标之一，请简述上臂肱三头肌皮褶厚度的测量方法与注意事项。
  • 2. 怎样测量婴幼儿的头围和胸围。
  • 3. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
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