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2024年公共营养师每日一练《理论知识》12月31日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》12月31日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：614

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》12月31日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 红茶属于半发酵茶。（）

    A对

    B错

  • 2. 现代社会居民的大多数慢性疾病的发生和发展与其不良生活方式有关。（）

    A对

    B错

  • 3. 腌菜至少在15天后方可食用，以防止亚硝酸盐中毒。（）

    A对

    B错

  • 1. 张先生，男，35岁，干部。身高180cm，体重76公斤，胸围136cm。请计算张先生体质指数（）。

    A23.5

    B19.4

    C27.04

    D28.2

  • 2. 在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（）。

    A肉

    B鱼

    C大豆

    D蔬菜

  • 3. 牛奶中碳水化合物的存在形式为（）。

    A葡萄糖

    B半乳糖

    C乳糖

    D糖原

  • 1. 判断肥胖的常用指标包括（）。

    A体重指数

    B腰臀比

    C腰围

    D体重

  • 2. 食品的卫生要求包括（）。

    A应当无毒无害，符合卫生和营养要求

    B符合相应的卫生和营养要求

    C具有相应的感官性状

    D符合相应的营养、卫生标准

    E食品中不得加入药物

  • 3. 下列属于乳母的特殊膳食指南内容的是（）。

    A保证供给充足的能量

    B增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入

    C增加钙的摄入量

    D控制脂肪的摄入量

    E控制糖摄入量

  • 1. 系统
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 简述孕妇的体格测量。
  • 2. 医学配方奶粉
  • 3. 蛋白质是许多________以肽键联结在一起，并形成一定空间结构的大分子。
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