2024年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》12月24日

考试总分:10分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1388

试卷答案:有

试卷介绍: 2024年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》12月24日专为备考2024年茶艺师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 茶树是属于强酸性作物,pH达3.0以内时,仍保持有经济生产能力。()

    A

    B

  • 2. 唐宋时期茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,没有专用茶具。()

    A

    B

  • 3. 茶叶保存应注意光线照射,因为光线能促进植物色素或脂质的氧化,加速茶叶储存过程的变质。()

    A

    B

  • 1. 平邑金银花茶内质的品质特点是()。

    A汤色清澈,馥郁清香,醇爽回甜

    B香气清雅,滋味甘醇,汤色黄亮悦目,保持了金银花固有的外形和内涵

    C汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮

    D香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香。茶性温和,有较好的药理作用

  • 2. ()对茶树的生长有一定的影响,主要是光的强度与光的性质。

    A蓝光

    B亮度

    C光照

    D光波

  • 3. 香油、香花是()的香品。

    A自然散发

    B燃烧散发

    C熏炙散发

    D烤焙散发

  • 1. 茶叶中的生物碱包括______、嘌呤碱等。

    A咖啡碱

    B茶鞣酸

    C儿茶素

    D茶碱

    E可可碱

  • 2. 茶叶具有的功能是()

    A抑菌消炎

    B通便利水

    C消食去腻

    D止渴生津

    E延年益寿

  • 3. 茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

    A嫩度

    B匀度

    C整碎

    D色泽

    E净度

  • 1. 国际上审评红、绿茶一般采用______g茶叶用150mL水冲泡。