考试总分:100分
考试类型:模拟试题
作答时间:90分钟
已答人数:227
试卷答案:没有
试卷介绍: 还不知道中级西式烹调师理论考试考什么吗?本站中级西式烹调师理论考试及答案(一)告诉你。
A小条
B大条
C小丁
D大丁
A迷迭香
B波尔图酒
C奶油
D香槟酒
A法式
B美式
C意大利式
D德式
A橄榄
B番茄
C黄油
D黄瓜
A100℃
B90~110℃
C95℃
D80~90℃
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错