考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:509
试卷答案:有
试卷介绍: 2022年中式面点师每日一练《中式面点师(中级)》4月15日专为备考2022年中式面点师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A沫状
B颗粒状或块状
C粉状
D细小结晶状
A颜色
B工艺手法
C质感
D口味
A应及时报告
B可暂缓报告
C也可不报告
D以上都不正确
A结块
B干枯变质
C萎蔫
D发芽
A麻团
B元宵
C芝麻烧饼
D八宝饭