考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:723
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年中式面点师每日一练《中式面点师(中级)》12月15日专为备考2024年中式面点师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A10%
B7%
C5%
D2%
A肉嫩,质厚,刺多
B肉嫩,质厚,刺少
C肉老,质厚,剌少
D肉老,皮厚,剌少
A30℃以下
B60℃左右
C90℃
D100℃
A应及时报告
B可暂缓报告
C也可不报告
D以上都不正确
A成本率是40%
B成本毛利率为150%
C毛利额是12元
D价格是45元
E价格是75元
F毛利额是45元
A110V
B60V
C36V
D24V
E12V