考试总分:100分
考试类型:模拟试题
作答时间:90分钟
已答人数:364
试卷答案:没有
试卷介绍: 西式烹调师初级考试题(三)为大家提供了非常多的西式烹调师初级新题目,大家快来看看吧。
A能保持菜肴的温度
B使营养搭配合理
C增加菜肴的甜味
D可刺激食欲
A千岛汁
B沙拉酱
C醋油汁
D法国汁
A胡萝卜
B鸡肉
C生牛肉
D熟牛肉
A火鸡
B鹅
C鸭子
D鸽子
A水
B水蒸气
C热空气
D热油
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错