考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1366
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年中式面点师每日一练《中式面点师(中级)》12月10日专为备考2024年中式面点师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A1/3
B2/3
C1/2
D1/4
A蛋卷皮厚
B蛋卷皮薄
C果酱没抹匀
D蛋皮边缘果酱多
A饺子皮
B馄饨皮
C春卷皮
D水油皮
A1
B3
C10
D50
A擦净烤盘,码放生坯
B准时出炉
C调好炉温
D将烤盘与生坯一起送入烤炉
A税金
B原料成本
C燃料费用
D经营费用
E利润额