首页 课程学习 题库 APP下载 报名官网入口
注册 帮助中心 合作联系
当前位置：首页 > 考试 > 职业资格 > 公共营养师 > 理论知识 >
2024年公共营养师每日一练《理论知识》12月10日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》12月10日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：590

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》12月10日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 维生素E、维生素C、胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（）

    A对

    B错

  • 2. 每日膳食需要量都在100mg以下的，称为常量元素，有钙、镁、钾、钠、磷、氯共六种。（）

    A对

    B错

  • 3. 妇女绝经后高血压病发病率低于男性。（）

    A对

    B错

  • 1. n-3系列脂肪酸是按（）分类。

    A脂肪酸饱和程度

    B脂肪酸碳链长度

    C脂肪酸的空间结构

    D第一个双键的位置

  • 2. 关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是（）。

    A不耐热

    B在酸性环境中易破坏

    C属于肝脏毒

    D主要污染干燥、冷藏食品

  • 3. 蛋白质生物价的计算公式为（）。

    A生物价＝吸收氮×100%

    B生物价＝吸收氮－(尿氮－尿内源氮)

    C生物价＝吸收氮－(粪氮－粪代谢氮)

    D生物价＝储留氮/吸收氮×100

  • 1. 关于道德的说法，正确的是

    A与法律的强制性相比，道德约束是“软A性”的，作用不大，可有可无

    B即使违背道德，至多被人议论一番，B并不会造成多大损失，可不必遵守

    C道德有自身独有的特点，可以弥补法律约束的不足，有些地方甚至宽于法律

    D道德同法律一样，都是调节社会关系的重要手段，两者缺一不可

    E道德具有强制性E.

  • 2. 与谷类相比，豆类的哪些营养素含量较高（）。

    A维生素C

    B胡萝卜素

    C烟酸

    D维生素E

    E维生素B1

  • 3. 清淡少盐的膳食是指（）。

    A多吃粥

    B不摄入过多的动物性食物

    C少吃油炸、烟熏和腌制的食物

    D不要太咸

    E膳食不要太油腻

  • 1. 系统
  • 2. 必需氨基酸：
  • 3. 糖尿病
  • 1. 大豆蛋白质不足氨基酸是________。
  • 2. 涂膜保鲜
  • 3. 试述怎样用饮食营养素参考摄入量为个体计划饮食。
相关试卷
相关题库