考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1079
试卷答案:有
试卷介绍: 2022年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》4月14日专为备考2022年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A按剂量下出多个剂子
B一次下3个剂子
C一次下10个以上剂子
D一次只能做出一个剂子
A对立
B统一
C不同
D对比
A220℃
B100℃
C150℃
D240℃
A质量标准
B制作方法
C程序标准
D规程标准
E制作标准
A矿物质
B鲜嫩
C含糖浸出物
D味美
E易消化
A馅心
B调味
C皮坯
D原料
E成熟