考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:691
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年中式面点师每日一练《中式面点师(中级)》12月7日专为备考2024年中式面点师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A1/3
B2/3
C1/2
D1/4
A固定、干燥
B固定、平稳
C干燥、阴凉
D固定
A先低、后高
B先低、后高、再低
C先高、后低
D先高、后低、再高
A保护接地
B保护接零
C使用刀闸
D使用漏电保护器
A生与熟
B成品与半成品
C食物与药物、杂物
D食物与天然水
E食品与餐餐
A冲
B刷
C洗
D消毒