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2024年公共营养师每日一练《四级》12月4日

2024年公共营养师每日一练《四级》12月4日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：334

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《四级》12月4日专为备考2024年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 红花具有活血通经，散瘀止痛之功，用于恶露不行，跌打损伤，褥疮，疮疡肿毒。（　）

    A对

    B错

  • 2. 同时富含维生素C和胡萝卜素的水果有：刺梨、番杏、荔枝。（）

    A对

    B错

  • 3. 婴儿生长至4～5个月时，母乳喂养已不能完全满足婴儿生长发育的需要，必须逐渐添加辅助食物作为母乳的补充。（　　）

    A对

    B错

  • 4. 食物中毒按病原物质可分成细菌性食物中毒， 有毒动植物中毒， 化学性食物中毒以及真菌毒素和霉变食品中毒。（　）

    A对

    B错

  • 1. 某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（　　）。

    A粪氮

    B食物氮

    C食物摄取量

    D尿内源氮

  • 2. 钙对人体最重要的功能是（　　）。

    A构成机体的骨骼和牙齿

    B参与血液抗凝

    C调节皮肤结构

    D影响毛细血管通透性

  • 3. 粮谷类食品不适宜在（　　）的环境中储存。

    A潮湿

    B通风

    C阴凉

    D避光

  • 4. 儿童少年应（）脂肪的摄取。

    A限制

    B增加

    C不强调限制

    D不主张供给

  • 1. 下列（）是必需氨基酸。

    A亮氨酸

    B苯丙氨酸

    C组氨酸

    D天门冬氨酸

    E缬氨酸

  • 2. 下列（）是儿童缺锌的表现。

    A食欲差

    B味觉迟钝

    C生长迟缓

    D性发育不良

    E免疫功能受损

  • 3. 上臂肌肉前群主要有（）。

    A肱二头肌

    B肱三头肌

    C肱四头肌

    D肱肌

    E喙肱肌

  • 4. 以下说法符合安全运动条件的是（）。

    A一开始不要做剧烈的运动

    B饿了也要坚持运动

    C水分的补给充足

    D身体不适时要休息

    E可以长时间进行室内运动

  • 1. （3）请回答：将总交换份分配到三餐中各为多少份？如何分配？
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 3. 简述儿童食谱编制原则和方法。
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