2024年公共营养师每日一练《三级》12月4日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:359

试卷答案:有

试卷介绍: 2024年公共营养师每日一练《三级》12月4日专为备考2024年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 粪便不容易分解破坏。()

    A

    B

  • 2. 营养不良浮肿型多补充蛋白质,消瘦型多补充能量。(  )

    A

    B

  • 3. 家务活动不属于身体活动。()

    A

    B

  • 4. 有氧运动由少量的高阻力运动组成。()

    A

    B

  • 1. 蛋白质和热能缺乏引起的营养不良,I临床表现有消瘦型和(  )。

    A水肿型

    B夜盲型

    C亚健康型

    D佝偻型

  • 2. 机体缺乏维生素K可引起( )。

    A佝偻病

    B凝血障碍

    C坏血病

    D癞皮病

  • 3. 食品热处理最常用的温度是()℃。

    A40

    B60

    C180

    D100

  • 4. 在调查表的答案设计中除了要与问题一致外,还要注意做到答案具有穷尽性和()。

    A可比性

    B互斥性

    C包含性

    D重叠性

  • 1. 一个营养师在进行健康讲座时,听众纷纷离场,分析原因可能是(  )。

    A时间太长

    B缺乏趣味性

    C过于专业

    D听众不关心营养

    E听众知识水平有限

  • 2. 抗氧化营养素有助于老年人自由基的消除以下( )是抗氧化营养素

    A

    B维生素B1

    Cβ-胡萝卜素

    D半胱氨酸

  • 3. 饼干的感官指标检查包括()。

    A是否有霉变

    B色泽

    C滋味

    D气味

    E是否生虫或有其他外来污染物

  • 4. 影响GI的因素有()。

    A咀嚼强度

    B食物烹调加工方式

    C胰岛素反应强度

    D胃排空率

    E小肠中淀粉酶的含量

  • 1. 几种常见食物的蛋白质评价数据如表所示,请分析以下数据解释AAS和PDCAAS、消化率的关系和意义。
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 3. 撰写科普文章的基本要求和原则有哪些?
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