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2024年公共营养师每日一练《理论知识》12月4日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》12月4日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1605

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》12月4日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 由于经济发展不平衡，农村区域的主要营养问题，如膳食结构不合理，导致慢性病的发病率一般高于城市区域。（）

    A对

    B错

  • 2. 生物富集是指化学物质每经过一种生物体，其浓度就有一次明显降低。（）

    A对

    B错

  • 3. 畜禽肉的蛋白质为半完全蛋白质，易被人体吸收利用。（）

    A对

    B错

  • 1. 广泛用于食品包装的材料是（）。

    A聚碳酸酯塑料

    B聚丙烯

    C聚氯乙烯

    D聚苯乙烯

  • 2. 儿童少年期膳食蛋白质提供的能量应占膳食总能量的（）。

    A12%～14%

    B15%～20%

    C55%～60%

    D25%～30%

  • 3. 欧美国家的膳食结构是（）。

    A地中海膳食

    B以动物性食物为主

    C以植物性食物为主

    D以动植物性食物为主

  • 1. 下列属于乳母的特殊膳食指南内容的是（）。

    A保证供给充足的能量

    B增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入

    C增加钙的摄入量

    D控制脂肪的摄入量

    E控制糖摄入量

  • 2. 新生儿佝偻病的预防措施包括（）。

    A晒太阳

    B母乳喂养

    C强化维生素D制剂

    D人工喂养者强化维生素A、D

    E喂高钙食物

  • 3. 镁的生理功能包括（）。

    A促进骨骼生长和维持骨骼的正常功能

    B利胆和导泻作用

    C多种酶的激活剂

    D钠泵

    E细胞外第一信使

  • 1. 必需氨基酸：
  • 2. 组织
  • 3. 糖尿病
  • 1. 在制订营养改善项目计划时，总体计划的主要内容包括（　　）。
  • 2. 简述低胆固醇膳食的特点、使用对象、膳食原则以及食物选择。
  • 3. 关于道德评价，正确的说法是（　　）。
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