2024年公共营养师每日一练《三级》12月3日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1975

试卷答案:有

试卷介绍: 2024年公共营养师每日一练《三级》12月3日专为备考2024年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 专项调查表编制的相关性是指表格中所有的问题都应与调查者有关。()

    A

    B

  • 2. 将被调查者24h内对各类食物的消费量与相应的平衡膳食宝塔建议的量进行比较时,只需评价各类食物的消费量是否充足即可。()

    A

    B

  • 3. 维生素D缺乏病在不同年龄有相同的临床表现。()

    A

    B

  • 4. 瘦肉精又名盐酸克伦特罗。()

    A

    B

  • 1. 下列何种矿物质有助于血红素的形成()。

    A

    B

    C

    D

  • 2. 学龄前儿童脂肪供能比以( )为最佳。

    A30%~35%

    B35%~40%

    C45%~50%

    D25%~30%

  • 3. 碳水化合物的供给量应占总能量的(  )。

    A11%—14%

    B20%—30%

    C55%—65%

    D40%

  • 4. 按照豆类食物交换法,某人每日摄取50g豆腐干,可以交换为豆浆(  )ml。

    A100

    B150

    C200

    D250

  • 1. 评价食物脂肪或者油脂的优劣,除其风味和必需脂肪酸含量外,其他一些成分也值得关注,如()。

    A胆固醇

    B反式脂肪酸

    C植物固醇

    DVE

    E色素

  • 2. 在测定食物血糖生成指数GI时,通常标准参照物选择()。

    A白面包

    B果糖

    C淀粉

    D葡萄糖

    E全麦面包

  • 3. 身体活动的基本类型有()。

    A屈曲运动

    B有氧运动

    C快速运动

    D无氧运动

    E伸展运动

  • 4. 氨基酸评分( )。

    A可用于食物脂肪营养价值的评价

    B可用于混合食物蛋白质的评价

    C可用于单一食物蛋白质的评价

    D可用于食物蛋白质营养价值的评价

  • 1. 请简述发病率和患病率的概念和计算公式。
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 3. 简述婴幼儿测量指标——体重、身长、头围的意义。
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