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2024年公共营养师每日一练《理论知识》11月30日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》11月30日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1000

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》11月30日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 老年人钙的补充宜多，每日摄入钙的总量应超过2g。（）

    A对

    B错

  • 2. DFE（μg）=膳食叶酸（μg）+1.7×叶酸补充剂（μg）。（）

    A对

    B错

  • 3. 霉变甘蔗毒性成分为3-硝基丙酸。（）

    A对

    B错

  • 1. 食用油脂的加工方法有溶剂萃取法、毛油精制、水代法和（）。

    A过滤法

    B压榨法

    C离心法

    D精炼法

  • 2. 水果与蔬菜一样，主要提供（）。

    A碳水化合物

    B脂肪

    C矿物质

    D蛋白质

  • 3. 肥胖儿童课间供应一次饮料，甜味剂百分含量相等添加哪种为好（）。

    A蔗糖

    B葡萄糖

    C果糖

    D乳糖

  • 1. 营养教育的主要工作领域有（）。

    A对在校学生进行必要的膳食干预和营养知识传播

    B广泛开展群众性营养宣传活动

    C将营养工作内容纳入到初级卫生保健服务体系

    D对餐饮业、医疗卫生、疾病控制等部分的有关人员进行营养知识培训

    E将营养知识纳入中小学的教育内容

  • 2. 我国使用最多的农药有（）。

    A杀菌剂

    B杀虫剂

    C除草剂C

    D植物生长调节剂

    E杀鼠剂

  • 3. 人体必需脂肪酸为（）。

    A花生四烯酸

    Bα-亚麻酸

    C亚油酸

    DEPA

  • 1. 糖尿病
  • 2. 组织
  • 3. 系统
  • 1. 核黄素缺乏可出现哪些症状?
  • 2. 有毒金属
  • 3. 限制性氨基酸
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