考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1573
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》11月25日专为备考2024年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A滋润性和可塑性
B滋润性和油性
C弹性和可塑性
D滋润性和弹性
A造型
B摆碟
C色彩
D意境
A专业
B知识
C理论
D专业技能
A湿度
B含水量
C粉质
D面筋质
E温度
A恶心、哎吐
B潜伏期短
C有共同的致病物质
D病人与健康人之间不传染
E发病人数呈突然上升又迅速下降的趋势
A供给热能
B构成、修补和更新肌体组织
C节约体内蛋白质的消耗
D抗生酮作用E,保护肝脏
E润肠、解毒
F促进维生素的吸收