考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:485
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》11月22日专为备考2024年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A透明
B纯正
C加热
D清洁卫生
A僵尸
B自溶
C后熟
D腐败
A抻、切
B切、包
C包、捏
D叠、推
A恶心、哎吐
B潜伏期短
C有共同的致病物质
D病人与健康人之间不传染
E发病人数呈突然上升又迅速下降的趋势
A煎
B蒸
C水煮
D炒
E炸
A酪氨酸
B赖氨酸
C谷氨酸
D色氨酸
E胱氨酸
F缬氨酸