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2024年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》11月21日

2024年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》11月21日

考试总分：10分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1449

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》11月21日专为备考2024年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题
  • 1. 竹木茶具的特点是，质地透明，光泽夺目，但易破碎，易烫手。（）

    A对

    B错

  • 2. 审评茶叶应包括色泽与内质两个项目，但在评比时大部分茶类都比较注重外形与滋味两因子。（）

    A对

    B错

  • 3. 茶树生长最高临界温度为 45°C。

    A对

    B错

  • 1. 用黄豆、芝麻、姜、盐、茶合成，直接用开水沏泡的是宋代（）。

    A豆子茶

    B薄荷茶

    C葱头茶

    D黄豆茶

  • 2. 红茶的呈味物质，茶黄素是茶汤（）的决定成分。

    A刺激性和鲜爽度

    B浓醇和鲜爽度

    C刺激性和醇厚度

    D刺激性和甘鲜度

  • 3. （）多数爱饮加糖和奶的红茶，也酷爱冰茶。

    A韩国人

    B埃及人

    C美国人

    D德国人

  • 1. 茶叶中的多酚类化合物，包括______、茶单宁等。

    A咖啡碱

    B芳香类物质

    C儿茶素

    D茶鞣酸

    E茶鞣质

  • 2. 茶叶具有的功能是（）

    A抑菌消炎

    B通便利水

    C消食去腻

    D止渴生津

    E延年益寿

  • 3. 茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

    A嫩度

    B匀度

    C整碎

    D色泽

    E净度

  • 1. ______写过一篇《荈赋》。
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