考试总分:15分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:561
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年公共营养师每日一练《三级》11月18日专为备考2024年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A铁
B氟
C镁
D碘
A食品清洁状态和耐贮藏程度的指标
B食品被粪便污染的指标
C肠道致病菌污染的指标
D食品腐败变质的指标
A5
B10
C50
D20
A0~4
B-10~0
C5~10
D10~65
A答案的穷尽性是指答案要包括所有可能的情况
B主体问题从形式上可分为开放式问题、封闭式问题和量表应答式问题
C问题的数量和调查表的长度要适中,通常以20min内完成为宜
D对于问题的排列,一般将开放式问题放在调查表的最前面
E对于问题的排列,一般先问看法方面的问题,再问态度、意见和行为方面的问题
A维生素A对学龄前儿童生长、视觉、免疫力等有重要作用
B维生素B1、B2和烟酸在保证儿童体内的能量代谢以促进生长发育有重要作用
C维生素B1、B2和烟酸3种维生素常协同发挥作用,缺乏症可能混合出现
D维生素B1主要来源于非精制的粮谷类、坚果、鲜豆、瘦肉和内脏
E维生素C典型缺乏症和亚临床缺乏目前都很少见
A家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-剩余总量
B食物中某营养素含量=食物量(g)×可食部比例×每百克食物中营养素含量/100
C家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷家庭总人数
D标准人日=标准人系数×人日数
E标准人的平均每日某营养素摄入量=平均每人每日某营养素摄入量÷混合系数
A有明确的针对性
B符合营养学原理
C符合国家卫生标准
D保持食品原有的感官性状
E能适用于各种人群