2024年公共营养师每日一练《四级》11月15日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1772

试卷答案:有

试卷介绍: 2024年公共营养师每日一练《四级》11月15日专为备考2024年四级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 24h膳食回顾调查法适合于年龄7岁以下的儿童。()

    A

    B

  • 2. 建立膳食调查数据库时不同膳食调查方法的数据库结构是相同的。()

    A

    B

  • 3. 食品标签的编写依据可以不根据GB7718,由企业自主创新。()  

    A

    B

  • 4. 打捞的鱼类需及时保存或加工处理,防止腐败变质。(  )

    A

    B

  • 1. 营养素的主要功能有(  )大方面。

    A

    B

    C

    D

  • 2. 下列元素中,参与造血的是(  )。

    A

    B

    C

    D

  • 3. 关于乳母营养,以下陈述不科学的是()。

    A食物种类齐全,品种多样

    B多食含钙丰富的食品,如奶类

    C供给充足的优质蛋白,至少10个鸡蛋

    D摄入足够的新鲜蔬菜和水果

  • 4. 婴幼儿可选用的乳类为(  )。

    A配方奶制品

    B奶酪

    C酸奶

    D牛奶

  • 1. 下列有关学龄前儿童三餐二点制的陈述正确的是()。

    A早餐、早点应该占一日能量和营养素的30%

    B午餐加午后点心占一日能量和营养素的40%

    C晚餐占一日能量和营养素的30%

    D午后点心应该高能量,以应对下午的活动

    E晚餐应清淡,以避免影响睡眠

  • 2. 孕妇锌缺乏常见症状有()。

    A生长发育迟缓

    B食欲不振

    C毛发稀疏、发黄

    D皮肤干燥

    E指甲变脆

  • 3. 测量皮褶厚度的意义包括()。

    A反映机体营养状况,与体重密切相关

    B是衡量肥胖程度较好的指标

    C反映人体皮下脂肪含量,与全身脂肪含量无关

    D与人体皮下脂肪的分布无关

    E反映机体肌肉的发育状况

  • 4. 关于膳食调查数据库的变量的描述正确的是()。

    A被调查者编码,变量名为D1,变量长度至少为3位

    B食物编码,变量名为D1,变量长度为6位

    C食物的质量,变量名称D2,变量长度为4位

    D进餐时间,变量名称D3,变量长度为2位

    E进餐地点,变量名称D4,变量长度为1位

  • 1. 个人健康档案的内容包括哪些呢?
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 3. 请简述行为调查表的设计原则。
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